BOKADO

COMER & DISFRUTAR

Carta

Menús

 

PARA COMPARTIR...

Jamón de bellota Gran Reserva  -  24,00 €

Terrina de foie hecha en casa  -  18,00 €

Anchoas de salazón  -  21,00 €

Piquillos artesanos confitados
muy lentamente  -  14,00 €

Ventresca de bonito con cebolleta
y guindillas de Ibarra  -  18,00 €

Gambas de Huelva a la plancha  -  22,00 €

  

PARA EMPEZAR...

Panache de verduras de estación  - 16,00 €

Almejas en salsa de chalota,
tomate y vino de Jerez   -  22,00 €

Ventresca de bonito, anchoas, y piquillos
confitados en ensalada de escarolas  -  18,00 €

Anchoas de campaña con tomate asado
y guiso de changurro en terrina  -  16,00 €

Sopa Donostiarra de pescado con almejas,
rape y bogavante  -  16,00 €

Vieiras salteadas con guiso de changurro, cardo

y alcachoga  -  22,00 €

   

PARA CONTINUAR...

Taco de bacalao en costra
de tomate asado, jamon y cortezas  -  22,00 €

Lomo de merluza en salsa verde
con kokotxas y almejas  -  28,00 €

Rape negro asado con mojo
de carabineros  -  28,00 €

Atún rojo planchado
con almendra y puerro  -  28,00 €

Carne roja de vacuno con cereales  -  26,00 €

Carrillera de ternera glaseada  -  20,00 €

Lomo de ciervo con calabaza, y pipas de

girasol -  24,00 €

Pato azulon salvage con setas de invierno  -  24,00 €

  

PARA TERMINAR...

Yogurt batido al corte  -  8,50 €

Dulce de yema y sorbete de limón verde  -  8,50 €

Chocolate y naranja confitada  -  8,50 €

Nuestra selección de quesos  -  9,50 €

Pantxineta versionada
(pedir al comienzo de la comida)  -  9,50 €

Leche cuajada de oveja con fresas  -  8,50 €



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